Fiskgratäng vitt vin
Fiskgratäng med lax och räkor Tillsätt fiskbuljong och vitt vin, lägg på ett lock och sjud fisken sakta i minuter. Ta upp fisken och sila av buljongen. Sås Smält smör och blanda i mjöl. Tillsätt buljong och grädde och koka varsamt i minuter. Krydda mot såsen med salt, peppar och lite citronsaft mot slutet. Sätt ugnen på grader.
Fiskgratäng med lax och hollandaisesås Fiskgratäng Per Morberg Ingredienser vit fisk ( kolja eller torsk) g räkor med skal g salt och vitpeppar 1 nypa dillkvist till garnering 1 st citronskiva till garnering 1 st Vitvinsstuvning champinjoner 5 g schalottenlök 1 st persiljestjälkar 4 st smör till fräsning 1 msk fiskbuljong 5 dl torrt vitt vin 2 dl.
Fiskgratäng med lax och torsk
En snabblagad och fantastiskt god fiskgratäng med pankoströbröd. Brynt smör ger rätten en fin nötig ton. Vitt vin. Gustave Lorentz Pinot Blanc Réserve.Världens godaste fiskgratäng Underbart god fiskgratäng med hemgjort mos och den godaste vitvinssåsen du kan tänka dig!.
Fiskgratäng med lax purjolök 2 mskvatten (eller vitt vin) Tillagning Sätt ugnen på ° över- och undervärme, eller ° varmluft. Skölj fisken med kallt vatten och torka av ordentligt med hushållspapper. Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Lös upp senapen i smöret och rör sedan ner övriga ingredienser.
Fiskgratäng lax dill Smörj en kastrull och lägg i den finhackade löken. Vik eller rulla fisken med skinnsidan inåt och placera fisken i kastrullen, krydda med salt och peppar. Tillsätt fiskbuljong och vitt vin, lägg på ett lock och sjud fisken sakta i minuter. Ta upp fisken och sila av buljongen. Sås. Smält smör och blanda i mjöl.
Fiskgratäng allt om mat Sätt ugnen på °C. Potatispuré: Pressa den kokta potatisen. Blanda med smör, äggulor, olja, parmesan, salt, peppar och muskot. Låt purén svalna lite. Vitvinssås: Skala, dela och hacka schalottenlöken. Fräs löken i smöret ca 3 minuter utan att den får färg.
Vin till fiskgratäng Underbart god fiskgratäng med hemgjort mos och den godaste vitvinssåsen du kan tänka dig!.