Pasta med zucchini och svamp
Zucchini recept g valfri matsvamp, förslagsvis kantareller och skogschampinjoner eller annan valfri svamp. 1,5 zucchini eller squash, ca gram. 2 schalottenlök. 4 msk olivolja. 2 vitlöksklyfta. 1/2 röd chili. 1 krm salt. 0,5 krm svartpeppar. 2 dl hackad persilja.
Zucchini portabello pasta
Hyvla tunna skivor av zucchinin med hjälp av en osthyvel eller en grönsakssvarv. 2. Koka upp vatten med en nypa salt i en kastrull. Koka zucchiniskivorna 2 minuter och låt dem sedan vila på hushållspapper eller på en kökshandduk medan du steker svampen.Pasta chili champinjoner Laga en höstig variant på krämig pasta carbonara med knaprigt ugnsstekt bacon, svamp, purjolök, majs och zucchini. Serveras med äggula och rikligt med parmesan såklart! Perfekt comfort food en ruggig kväll.
Zucchini pasta recept Hacka vitlökslyftorna fint. Fräs vitlöken i olja. Hacka champinjonerna och låt fräsa med till de är mjuka. Salta och peppra. Riv zucchinin grovt, krama ur vattnet ordentligt. Låt fräsa med. Rör om. Slå på "havregrädden" och rör i osten. Salta och peppra. Blanda i nykokt pasta.