Hjortgryta med enbär Recept Hjortgryta Hjort har en härlig smak av vilt och passar utmärkt att göra goda mustiga grytor av. Om du vill laga din egen hjortgryta så hittar du flera olika goda recept på hur du kan göra här.
Hjortgryta ica
grytkött från hjort som hjortstek, fransyska eller liknande, putsad. Dovhjort eller kronhjort. 1 gul lök; 3 klyftor vitlök; 3 msk smör; 3 msk rapsolja; 0,5 liter rödvin, fruktigt och fylligt; 1 dl tomatpuré; dl vatten ; 1 tsk torkad timjan eller 1 msk plockad färsk timjan; 2 msk socker; 3 krm salt ; 1,5 krm svart- eller vitpeppar. 
Ytterlår hjort recept Häll ner svartpeppar, örter och öl i stekpannan med löken och låt koka ihop. Lägg sedan över allt i formen, häll över vatten så det precis täcker köttet. Lägg på locket och baka i ugnen på grader i ca 1,5 timme eller tills köttet är mört och släpper ifrån benet.
Hjortgryta med rödvin gram hjortinnanlår eller annat grytkött från hjort; 4 msk matolja eller smör; 1 stor gul lök; 3 klyftor vitlök; 2 morötter; 2 msk vetemjöl; 0,5 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 tsk rödavinbärsgelé; 1 tsk tomatpuré; 1 tsk kinesisk soja; 2 tsk Dijonsenap; 1 krm torkad dragon; 6 dl vatten; 2,5 dl grädde; ROSTADE GRÖNSAKER: 1 huvud.
Hjortgryta med äpple Klar. 1. Skär bort senor och hinnor från köttet. Dela grytbitarna så att de är cirka 3x3 cm. Bryn köttet i en torr stekpanna så bitarna får färg och en torr yta. Klar. 2. Skala och skär löken i klyftor och låt steka med en kort stund. Lägg över i en gryta. Vispa ur stekpannan med lite av buljongen, häll över köttet i grytan och.
Hjortgryta med bacon Lägg det brynta köttet och det rökta köttet i en stor gryta. Hacka lök och purjolök grovt och lägg ner i grytan med köttet. Häll på en flaska vin och tillsätt tomatpuré, kakao och riven muskotnöt. Hacka vitlöksklyftor och enbär fint och tillsätt i grytan. Tillsätt lagerblad, svartpeppar, honung och kalvbuljong.
Hjortgryta ica Värm en stekpanna och klicka i smöret, stek köttet tillsammans med löken så att allt får färg, krydda med salt och svartpeppar. Tillsätt vatten, fond och grädde, sänk värmen och sjud i 1–2 timmar. Rör ner senap och dragon mot slutet av koktiden. Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar och koka i lättsaltat vatten tills de är.
Ytterlår hjort recept Recept Hjortgryta Hjort har en härlig smak av vilt och passar utmärkt att göra goda mustiga grytor av. Om du vill laga din egen hjortgryta så hittar du flera olika goda recept på hur du kan göra här.