Jennys potatisbakelser Enkla potatiskakor i ugn Ca: stycken Temperatur: °C g mjölig potatis 2 morötter 1 stor palsternacka 1/2 gul lök 1 ägg 3 dl grädde salt, peppar, oregano ströbröd* smör 1. Riv potatis, morötter, palsternacka och lök på en mandolin eller på de stora hålen på ett rivjärn. Ha ner allt i en skål och blanda ihop med ägg, grädde och kryddor. 2.
Potatiskaka ica buffé
Skala fast potatis, räkna med 2 st normalstora potatisar per portionsform. Skriva dem tunt, använd gärna mandolin. Varva sedan potatisskivor och kryddsmör i portionsformarna, vi körde två lager potatis och sedan smör. Upprepa tills formarna är fyllda. Potatisbakelse ica Öppna matlagningsläget Skala potatisen och riv den grovt. Skölj i kallt vatten. Krydda med salt och peppar. Skala och strimla löken. Fräs löken i smör. Lägg i den rivna potatisen, blanda med löken och tryck sedan till så att det blir en kaka. Stek i ej för het panna i ca 15 minuter. Vänd potatiskakan försiktigt när den har fått färg på undersidan.
Potatisbakelse smördeg Sätt ugnen på grader. Skala potatisen och skiva eller hyvla den mycket tunt. Strimla purjon fint. Blanda kesella, grädde och ägg till en stanning, salta och peppra. Smörj noggrant en rund form, cirka 22 centimeter i diameter. Vänd hälften av potatisen i äggstanningen och lägg den i formen. Strö över hälften av osten, purjolök.
Potatiskaka med västerbottenost allt om mat En klassisk fransk potatiskaka med tunt, tunt skivad potatis är som gjord för fest. Extra god blir Pommes Anna med den populära potatissorten Amandine, en fast potatis med smörig och fyllig smak. Servera den vitlöksdoftande potatiskakan som tillbehör till t ex helstekt oxfilé.
Äkta potatisbakelse Torka potatisen torr med ren kökshandduk. Krydda med salt och nymalen vitpeppar. Värm olivolja och smör i stekpannan. Lägg i potatisen, vänd skivorna några gånger och pressa ihop dem med stekspaden till en cm tjock kaka. Stek potatisen gyllenbrun på medelvärme minuter. Vänd kakan och stek även andra sidan. Servera genast.
Potatisbakelse västerbotten Blanda ägg, creme friache, salt, peppar, örtsalt i en bunke. Pressa i vitlöksklyftorna. Smaka av smeten och smaksätt eventuellt med mer salt/örtsalt/svartpeppar. Smörj värmetålig portionsformar eller en muffinsplåt med smör. Värm ugnen till ° Riv potatisarna på grova sidan av rivjärnet. Vänd ner potatisen i smeten och blanda väl.
Potatiskaka västerbottenost crème fraiche Enkla potatiskakor i ugn Ca: stycken Temperatur: °C g mjölig potatis 2 morötter 1 stor palsternacka 1/2 gul lök 1 ägg 3 dl grädde salt, peppar, oregano ströbröd* smör 1. Riv potatis, morötter, palsternacka och lök på en mandolin eller på de stora hålen på ett rivjärn. Ha ner allt i en skål och blanda ihop med ägg, grädde och kryddor. 2.