Tillbehör till kåldolmar
Finska kåldolmar Över 60 min 19 ingredienser Medel. Ett härligt recept på klassiska kåldolmar. Du gör kåldolmarna av bland annat vitkål, grötris, mjölk, lök, blandfärs, ägg och sirap. Utsökt att servera med krämigt potatismos och rårörda lingon!.
Godaste kåldolmarna 1 tsk salt till kokvatten; g blandfärs; 2 dl kokt grötris eller risgrynsgröt; 1 tsk salt; 1 gul lök; 2 ägg; 0,5 dl mjölk eller grädde; 1 msk socker; 2 krm svart- eller vitpeppar; TILL UGNEN: 2 msk smör; 1 msk kinesisk soja eller några droppar coloritsoja; 1 msk sirap; TILL SKYSÅS: 2 msk smör; 2 msk vetemjöl.
Finska kåldolmar Fräs den mjuk och glansig tillsammans med kålhacket i 1 msk smör. Lägg lök, kålhack, mjölk och ströbröd i en bunke, låt svälla 5 min. Arbeta in färs, ägg, muskot, salt och peppar. Fördela färsen på kålbladen och rulla ihop till täta rullar. Lägg dem i en ugnssäker form.
Kåldolmar i ugn Lägg ut kålbladen på en stor skärbräda. Lägg ca 1 1/2 msk färs på varje kålblad, vik in sidorna och rulla ihop. Bryn kåldolmarna i omgångar i smör & rapsolja. Ringla över sirapen och bryn dem vackert bruna runtom. Lägg över dolmarna i en gryta. Häll vattnet i stekpannan och låt koka upp.
Mammas kåldolmar Har tagit lite av det bästa ur olika recept jag testat och det här blev resultatet.
Kåldolmar i ugn Kåldolmar. 1 vitkål (eller savoykål eller spetskål) 1 gul lök; smör, till stekning; 1 potatis, kokt kall (eller motsvarande mängd mos) 2 dl mjölk; 1 dl ströbröd; g blandfärs; 2 ägg; 4 msk japansk soja; 2 msk ljus sirap; 2 msk koncentrerad kalvfond; salt; peppar; 2 msk smör, smält; 1 msk farinsocker.
Kåldolmar zeina Koka bladen mjuka och plocka bort allteftersom de lossnar. Låt inte koka för länge så de blir mjuka. Se till att få blad. Koka riset och låt det svalna. Blanda färs med ris, ägg och gräddmjölk. Krydda. Lägg ut bladen och fördela färsen jämnt. Vik in kanterna och rulla till en dolme. Bryn ovansidan i smör.