Flankstek stektid Rotfrukter i ugn: Ingredienser g potatis g morötter g pumpa olja salt Gör så här Medan köttet marineras, skär rotfrukterna i jämna bitar och fördela ut i en ugnsfast form. Ringla över olja och salt. Rosta rotfrukterna i °C i cirka minuter eller tills de mjuknat helt och börjar få yta. Rödvinssås: Ingredienser 2 schalottenlökar.
Flankstek marinad 2 Sätt ugnen på grader. 3 Bryn köttet i en stekpanna så det får fin färg och lägg över det i en ugnsfast form. 4 Stick in en stektermometer i den tjockaste delen och ställ i mitten av ugnen. Ta ut när termometern visar 58 grader. 5 Linda in köttet i folie och låt det vila 20 minuter.
Var sitter flanksteken Sätt ugnen på °C. Bryn köttet i matfettet i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Lägg det i en ugnssäker form. Tillaga köttet mitt i ugnen minuter eller tills innertemperaturen är 58°C. Öppna timer: 5 minuter Grönsaker: Skala vitlök, morötter och lök. Hacka vitlöken, skär morötterna i sneda skivor och skiva löken.
Flankstek recept Ringla oljan över potatisen. Salta och peppra. När köttet kommer ut för att vila, höj temperaturen till grader och låt potatisen rostas till gyllene färg. Lägg babyspenat i en skål. Vänd runt med citronsaft och salt. Skär köttet tvärs över fibrerna (skär inte längs med). Servera med krossad potatis, majonnäs och spenatsallad.
Flankstek tillbehör Flankstek måste inte marineras. Grilla eller stek flanksteken hel och skiva sedan upp det. Glöm inte att låta köttet vila minst 10 minuter i folie innan det skivas upp. Annars rinner köttsaften ur och köttet bli torrt. Flankstek passar också bra att strimla till en wok eller att ha i en biffstroganoff.
Flankstek temperatur Receptsamling Flankstek i ugn Flankstek I ugn Filtrera Filtrera Egenskap Billig Enkel Färsk För barn Fräsch Fullkorn Gammaldags Grön Hemmagjord Kall Kladdig Knäckig Krämig Krispig Kryddig Lätt Lättlagat Mild Mjuk Saftig Snabb Stark Umami Varm Specialkost dieten GI-metoden Glutenfri Kalorisnål Lakto-ovo Laktosfri Raw food Vegetarisk.
Flankstek morberg
Tillaga mitt i ugnen till 56–58° innertemperatur, beräkna ca 25 min. Låt köttet vila i rumstemperatur ca 10 min. Skär det i tunna skivor. 3 Blomkål: Sätt ugnen på grader. 4 Riv vitlök, lägg sedan i en mixer tillsammans med paprikapulver, koriander, mynta, citronjuice, olivolja och mixa till en jämn pasta. Flankstek grilla Rotfrukter i ugn: Ingredienser g potatis g morötter g pumpa olja salt Gör så här Medan köttet marineras, skär rotfrukterna i jämna bitar och fördela ut i en ugnsfast form. Ringla över olja och salt. Rosta rotfrukterna i °C i cirka minuter eller tills de mjuknat helt och börjar få yta. Rödvinssås: Ingredienser 2 schalottenlökar.