Klassisk fläskkarré i ugn
Sätt ugnen på °C. Ta upp köttet ur marinaden. Lägg det i en långpanna, salta och peppra. Tillaga i ugnen i ca 1 1/ timmar (innertemperatur ca 80°C). Pensla över Ananasglaze ett par gånger under tillagningen, spara lite till serveringen. Öppna timer: 1 tim 30 min Låt köttet vila minuter. Fläskkarré i ugn 125 grader Sätt ugnen på °C. Skala lök och vitlök. Skär lök och rotfrukter i mindre bitar. Gnid in köttet med timjan, rosmarin, salt och peppar. Bryn fläskkarrén i smöret i en gjutjärnspanna med höga kanter och lock. Sänk värmen och ringla på honungen och låt steka lite till. Lägg i rotfrukter, lök, vitlök och persiljekvistarna.
Fläskkarré i ugn 100 grader 1 ½ kg svensk fläskkarré 2 msk olivolja 1 ½ tsk salt några drag med svartpepparkvarnen 1 citron, finrivet skal 2 vitlöksklyftor, finhackade 2 dl färska örter, finhackade g små potatisar, tvättade 2 morötter, i små bitar 2 rödlökar, i klyftor g gröna bönor, gärna djupfrysta 3 dl ofiltrerad äppeljuice eller äppelmust Gräddsås: 2 dl grädde.
Fläskkarré gryta Lägg köttet i en ugnsform eller använd en ugnsfast stekpanna. Sätt in fläskkarrén i nedre delen av ugnen. Gärna med en stektermometer i mitten av köttet. Stek karrén i 30 minuter på grader och sänk sedan till grader och stek ytterligare ,5 timmar. Innertemperaturen ska visa mellan grader.
Fläskkarré skivor i ugn låg temperatur Fläskkarré med lök och kantareller Bryn karrén på hög värme, salta, peppra och lägg över i en ugnsform. Borsta och skölj potatisen, lägg den tillsammans med köttet. Stek i ugnen på grader i 40 minuter. Stek bort allt vatten ur 50 min 2 Fläskkarré i lergryta Blötlägg lergrytan i kallt vatten i ca 15 minuter.
Fläskkarré recept Sätt ugnen på °C. Krydda fläskkaréskivorna med salt och nymalen peppar på båda sidorna. Täck lätt med olja på båda sidorna och lägg i en ugnsform i ett enda lager. Lägg vitlöksklyftor delade på mitten runtomkring fläskkarréskivorna. Lägg grovhackad paprika ovanpå köttskivorna. Ringla över ytterligare lite olja samt strö torkad timjan över.
Fläskkarré temp Sätt ugnen på °C. Ta upp köttet ur marinaden. Lägg det i en långpanna, salta och peppra. Tillaga i ugnen i ca 1 1/ timmar (innertemperatur ca 80°C). Pensla över Ananasglaze ett par gånger under tillagningen, spara lite till serveringen. Öppna timer: 1 tim 30 min Låt köttet vila minuter.
Fläskkarré i ugn med sås Sätt ugnen på °C. Skala lök och vitlök. Skär lök och rotfrukter i mindre bitar. Gnid in köttet med timjan, rosmarin, salt och peppar. Bryn fläskkarrén i smöret i en gjutjärnspanna med höga kanter och lock. Sänk värmen och ringla på honungen och låt steka lite till. Lägg i rotfrukter, lök, vitlök och persiljekvistarna.