Vad är langos Gör så här. Langos: Smula jästen i en bunke till en köksmaskin med degkrok. Tillsätt vatten och rör tills jästen löses upp. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen ca 10 minuter till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i rumstemperatur ca 40 minuter.
Langos ursprung Lös upp jästen i ljummet vatten och blanda med en mosad potatis, salt och mjöl. Arbeta till en slät blank, ganska lös deg som får jäsa min. Ta upp langosdegen på mjölat bakbord och arbeta in lite mer mjöl och dela degen i 16 bitar. Kavla ut dem till ovaler, ca 15 cm långa.
Langos lchf Langos är lättlagat och ljuvligt gott. Själv använder jag aldrig en fritös utan lagar den i en tjockbottnad kastrull eller panna. Det bästa resultatet får du om du värmer upp oljan till grader. Testa gärna innan med en bit vitt bröd eller ta en liten bit av degen för att se om oljan är tillräckligt varm.
Langos i ugn Gör såhär: Blanda ihop olivolja och pressad eller riven vitlök. Ställ åt sidan och gör sedan degen. Smula jästen i en bunke, rör ut den i mjölken. Tillsätt salt, potatis och mjöl och knåda degen smidig. Täck bunken med plast och låt jäsa i ca 45 min.
Langos i airfryer Tillsätt salt, potatis och mjöl och knåda degen smidig. Täck bunken med plast och låt jäsa i ca min. Häll ut degen på mjölad bakbord och dela den i 12 bitar, forma till bollar och kavla till avlånga bröd, ca 15 cm långa. Lägg på mjölad bord eller bakduk. Hetta upp olja i en stekpanna/kastrull till grader.
Ungersk langos recept
Fritera dem gyllene och låt langosen rinna av på hushållspapper. Låt langosen svalna innan du lägger på topping. Bred ut en klick creme fraiche och lägg räkor (eller lax), lök och löjrom på varje langos. Droppa över lite citronsaft och dekorera med dill eller gräslök. Langos topping Gör så här. Langos: Smula jästen i en bunke till en köksmaskin med degkrok. Tillsätt vatten och rör tills jästen löses upp. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen ca 10 minuter till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i rumstemperatur ca 40 minuter.
Langos med räkor Gör så här. Lös upp jästen i vattnet i en bunke. Riv ner potatisen och tillsätt mjöl och salt. Knåda ihop till en jämn deg och låt vila övertäckt 30 min. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela degen i 16 bitar. Kavla ut dem till ovaler och låt jäsa ca 10 min på väl mjölade bakplåtspapper. Värm oljan i en tjockbottnad.